Салат с козьим сыром и свеклой


Салат с козьим сыром и свеклой – необычное и изысканное блюдо для настоящих гурманов.

Это не только полезное и низкокалорийное блюдо, но ещё и потрясающе вкусное! Превосходное  сочетание свеклы и сыра дополняют фисташки, но главный секрет этого салата – специальная заправка. Пусть вас не пугает такой ресторанный шарм этого блюда. Все ингредиенты для салата доступны в самом обычном супермаркете и не больно ударят по кошельку.

 

Ингредиенты салат с козьим сыром и свеклой

 
•    отварная свекла – 1 небольшой плод
•    руккола – 1 пучок
•    козий сыр – 1 пучок
•    очищенные фисташки – 150 граммов
Для заправки:
•    нерафинированное оливковое масло – 3 ст.л.
•    белый винный или яблочный уксус – 1 ст.л.
•    маленькая красная салатная луковица – 1 плод
•    зернистая  горчица – 1 ч.л.
•    щепотка сахара
•    соль и перец по вкусу

 

Как приготовить салат с козьим сыром и свеклой

 

Фисташки мелко рубим. Свеклу нарезаем на небольшие кубики. Сыр ломаем на кусочки. Мелко шинкуем  лук. Кладем его в чашку, туда же добавляем уксус и масло, смешиваем вилкой. Добавляем горчицу, соль, сахар и перец, перемешиваем и даем заправке постоять 5-10 минут.
Кладем на тарелку рукколу, добавляем сыр и свеклу. Поливаем заправкой и посыпаем фисташками.

 

Салат с козьим сыром и свеклой, фото рецепт

Салат с козьим сыром и свеклой готов! Его можно сразу же подавать на стол. Блюдо лучше разложить по порциям и не перемешивать ингредиенты. Приятного аппетита!

 


Похожие рецепты салатов...