Салат из свежей капусты c сыром


Салат из свежей капусты c сыром – витаминный коктейль в вашей тарелке.
Свежие овощи  в сочетании с сыром дают интересный и пикантный вкус. Это блюдо подойдет и для перекуса на работе и в качестве дополнения к гарниру на завтрак, обед и ужин.

 

Ингредиенты салат из свежей капусты c сыром

 
Пекинская капуста – 300 граммов;
Твердый сыр любых сортов – 100 граммов;
Помидоры – два плода;
Зелень по вкусу;
Соль по вкусу;
Майонез по вкусу.

 

Как приготовить салат из свежей капусты c сыром

 

 

Пекинскую капусту сполоснуть водой, обсушить салфеткой, нарезать стружкой. Из-за гофрированных листьев капуста обычно занимает большой объем, хотя вес может иметь маленький. Стружку нужно слегка припорошить солью и помять, тогда с выделением сока ее объем уменьшится. Соли нужно минимум, ее достаточно в майонезе, а количество капусты обманчиво – легко пересолить.
Помидоры можно нарезать кусочками произвольной формы средней величины. Твердый сыр натрем на терке. Все ингредиенты перекладываем в общую посуду, добавляем мелко нарезанную зелень и майонез. Я использовала петрушку, но можно добавить смесь любой зелени. Перекладываем перемешанный салат в общий или порционные салатники.

 

Салат из свежей капусты c сыром, фото рецепт

 

Салат из свежей капусты c сыром готов. Его лучше употреблять сразу, что овощи не потекли и не завяли. Поэтому готовьте столько салата, скол можно съесть за один раз. Приятного аппетита!


Похожие рецепты салатов...