Салат с креветками и авокадо


Необычный и очень вкусный салат с креветками и авокадо я подсмотрела водном модном журнале и решила попробовать. Результат оправдал все мои пожелания.

Я давно слышала, что креветки и авокадо – это классическое сочетание в кулинарии, естественно не в нашей, где все салаты состоят из майонеза и крабовых палочек. Но иногда хочется побаловать себя чем-то роскошным. Конечно, это блюдо не из дешевых, но на себе экономить нельзя! Поэтому предлагаю вашему вниманию необычное, вкусное и полезное блюдо, которым вы непременно удивите своих гостей. Особенно рекомендую этот салатик для романтического ужина. Он не перегрузит желудок, а креветки как известно – афродизиак.

Ингредиенты салат с креветками и авокадо

•    Авокадо -1 шт
•    Помидоры красные -3 шт
•    Креветки очищенные -12-15 шт
•    Яйцо перепелиное -8 шт
•    Масло оливковое -2 ст.л.
•    Апельсин -0,5

Процесс приготовления салат с креветками и авокадо

Начнём приготовления салата с заправки. Обычно в заправке я использую сочетание  масло и лимонный сок, но недавно открыла для себя  сочетание с апельсиновым соком и не разочаровалась.

Из половинки апельсина выжмем сок, смешаем его с оливковым маслом солью и перцем. Хорошенько  взобьем и оставим ждать своей очереди.

Яйца отваренные в крутую и помидоры  режим крупно. Креветки я просто разморозила и очистила.

Авокадо нужно разрезать пополам, вынуть косточку. В мякоти авокадо делаем надрезы не повредив шкурку и с помощью ложечки вынем мякоть.

В салатнике соединяем помидоры, креветки, авокадо и яйца. Поливаем салат заправкой. Перекладываем готовый салат в лодочки из авокадо.

Салат с креветками и авокадо, фото рецепт

Вот наш салат с креветками и авокадо готов. Отдельно стоит отметить невероятно красивую подачу этого блюда. В форме дара на маленькой лодочке, украшенной апельсинами, лимонами, соусом и парой икринок он смотрится просто превосходно! Вы можете фантазировать на тему подачи! Например, не обязательно выкладывать салат в авокадо. Можно взять такую форму металлическую в виде банки без дна, поставить ее на тарелку и выложить туда салат, а потом снять банку и салат будет такой круглой формы. Положите веточку укропа и сделайте «зигзаг» из соуса. Получится ни чем не хуже ресторана.


Похожие рецепты салатов...