Салат с кальмарами и красной икрой на тарталетках рецепт с фото


Практически основным блюдом на праздничном столе является закуска. Она бывают разной. Тут все зависит от наличия времени, умения хозяйки и желания приготовить что-то особенное для гостей. Поэтому  для кого-то лучшей закуской будет изысканное и оригинальное блюдо, а для других – мясная нарезка или тарелочка с солениями. Тарталетки  являются чем-то средним между такими вариантами. Готовить их очень просто, но вкус получается интересным и очень нравится гостям. При этом данное блюдо – довольно сытное.Я обожаю красную икру, ведь помимо того, что она полезная, она ещё и невероятно вкусная! К сожалению, часто покупать её у меня нет возможности. Но на одном из зимних праздников, к которым я отношу день свадьбы родителей, Новый год, Рождество Христово, она обязательно должна присутствовать. Это закон!
Тарталетки с икрой — чудесная закуска для любого праздничного стола! Но чем их начинить помимо самого главного? Я предлагаю два варианта.

Ингредиенты для салата кальмарами и красной икрой на тарталетках

  • 10–12 тарталеток
  • кальмар – 1 шт.
  • 200 г слабосоленой семги (или форели, горбуши)
  • 150 г огурцов (или авокадо)
  • 2 яйца
  • красная икра
  • черная икра
  • морковь для украшения

Процесс приготовления салата кальмарами и красной икрой на тарталетках

  • Семгу мелко нарезать.
  • Кальмара сварить до готовности и нарезать мелкими кубиками.
  • Яйца (один белок оставить для украшения) мелко порубить.
  • Огурцы нарезать маленькими кубиками.
  • Смешать семгу, яйца, огурцы.
  • Выложить начинку в тарталетки.
  • На начинку выложить икру.
  • Для рыжего котенка сделать ушки и язычок из сырой морковки, глазки и щечки из белка, зрачки — из огурца. Нос из черной икры. Усы — лук порей
  • Для черного котенка (я использовала икру из морских водорослей) ушки, глазки, щечки — из белка. Зрачки — из огурца. Язычок — из морковки. Нос из красной икры. Усы — лук порей.

Салат с кальмарами и красной икрой на тарталетках, фото рецепт


Похожие рецепты салатов...