Салат с моркови и курицы


салат из курицы, шампиньонов, моркови отличное дополнение к любому праздничному столу. Новый год, день рождения, 8 марта и даже 23 февраля – он всегда будет  великолепно смотреться!

Готовится салат с  моркови и курицы и шампиньонами слоями, затем убирается в холодильник и пропитывается там не менее чем на 2 часа. Итак, давайте приступим.

Ингредиенты для салата с моркови и курицы:

  • Шампиньоны: 200 грамм;
  • Куриные грудки: 0,5 кг;
  • Лук репчатый: 1-2 шт;
  • Морковь: 1 шт;
  • Яйца куриные: 4 шт;
  • Сыр Пармезан: 100 грамм;
  • Майонез: 100 мл;
  • Соль: по вкусу;
  • Масло растительное.

Процесс приготовления салата из курицы, шампиньонов, моркови:

  1. Отвариваем куриные грудки 20-25 мин в подсоленной воде.
  2. Яйца отвариваем вкрутую (довести до кипения и варить еще 10-15 минут).
  3. Отварное куриное филе нарезать небольшими кубиками.
  4. Мелко нарезаем яйца.
  5. Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке.
  6. Шампиньоны очищаем и нарезаем небольшими тонкими пластинками.
  7. Лук мелко порубить. Мы будем использовать его в обжарке, половину с морковью, половину с грибами.
  8. Сыр натереть на мелкой терке.
  9. Морковь обжарить с луком в растительном масле, примерно 5-76 минут, пока она не станет более-менее мягкой. В процессе жарки добавить щепотку соли.
  10. По тому же принципу обжарить грибы с луком.
  11. И приступаем к выкладыванию слоев, первым  в наш салат с моркови и курицы у нас пойдут грибы обжаренные с луком. Каждый слой мы промазываем майонезом где-то больше где-то меньше, в зависимости от сочности выкладываемых ингредиентов.
  12. Вторым слоем у нас идет морковь. Поверх выложенной моркови ложкой размазываем майонез (его ложем чуть больше, чем в грибы).
  13. Следующим слоем идет курица, которую также необходимо выложить равномерным слоем и смазать майонезом. Здесь, пожалуй, должен быть самый толстый слой майонеза.
  14. Поверх курицы равномерно всыпаем мелко порубленные куриные яйца и смазываем небольшим количеством майонеза.
  15. В конце посыпаем все мелко натертым сыром.

Рецепт салата  с моркови и курицы пошаговый, фото:

  1. Вот наш салат из курицы, шампиньонов, моркови готов. Для того чтобы все слои хорошенько пропитались, его следует убрать в холодильник не менее чем на 2 часа, а только потом подавать к столу.  Хороших праздников и приятного аппетита!

 

 

 

 


Похожие рецепты салатов...