салат с персиком, курицей и огурцами


Как-то раз меня угостили,ну,очень не обычным салатом.Каково было мое удивление,когда салат,который предложили мне попробовать был с персиком,курицей и огурцом.Названия у такого салат нет, он просто так и называется салат с персиком, курицей и огурцами.

Вкус салата получается необычный,не только потому что в состав входят персики,но и еще,потому что салат заправляется,не так как мы привыкли -майонезом,а лимонной заправкой.А что еще больше меня удивило,в салате даже лук присутствует.Это не салат,а “взрыв вкусовых качеств”.

Ингредиенты салат с персиком, курицей и огурцами:

куриное филе-250-300 г

персик-2 шт.(средних)

огурец-1 шт.(средний)

лук-1 шт.(маленький)

лимон-для заправки

уксус-1 ч.л.

свежая мята-не большой пучок

сахар-по вкусу(для заправки)

соль-по вкусу(для заправки)

перец-по вкусу(для заправки)

листья салата-для украшения салата

Процесс приготовления салат с персиком, курицей и огурцами:

  • промываем куриное филе,промокаем бумажным полотенцем,нарезаем мелкими кубиками и на раскаленной сковороде обжариваем до румяной корочки;
  • очищаем персик от шкурки и нарезаем не большими кубиками;
  • моем огурец и мелко нарезаем на кубики;
  • лук очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком;
  • теперь готовим заправку:выдавливаем лимонный сок,к нему добавляем соль,сахар,перец и листья мяты и взбиваем в блендере;
  • все ингредиенты перемешиваем в миске и заправляем лимонной заправкой;
  • взять плоскую тарелку,на нее выложить листья салата,а сверху выложить готовый салат.

 

Примечание:салат перед подачей накрыть крышкой и дать остыть.

 

Салат готовится в течении 30 минут.Готовый салат обладает прекрасным кисло-сладким вкусом,со свежестью.Радуйте себя и своих близких вкусными салатами,такими как салат с персиком, курицей и огурцами.Приятного аппетита!

 

 


Похожие рецепты салатов...