Салат из авокадо и семги с рукколой с фото


Старый итальянский салат соединяет вкус рукколы с незабываемым вкусом слабосолёной семги и авокадо. Как и любой итальянский салат, этот очень хорошо подходит к белому вину.

Старый итальянский салат соединяет вкус рукколы с незабываемым вкусом слабосолёной семги и авокадо. Как и любой итальянский салат, этот очень хорошо подходит к белому вину. Собственно, мне недавно попала в руки интересная итальянская книга с рецептами, и я решил поэкспериментировать дома. И предлагаю вам свою вариацию рецепта на тему семги и рукколы.

И так начнем.

Для салата с семгой на две персоны с рукколой и авокадо нам понадобиться:

  1. Авокадо 0,5 шт
  2. Перец черный 0,13 чайные ложки
  3. Соевый соус 10 мл
  4. Оливковое масло 10 мл
  5. Мед 2,5 грама
  6. Её величество семга 100 гр
  7. Помидор черри 100 гр
  8. Салат латук 75 гр
  9. Кешью 25 гр
  10. Лимоны 0,50 гр
  11. Руккола 40 гр
  12. Кедровые орешки 25 гр

Все ингредиенты салата с семгой и рукколой у нас на столе, начинаем готовить.

Салат из авокадо и семги с руколой

  • Сначала делаем салатную заправку, для этого орехи кешью обжариваем на сухой сковороде в течение 5 минут, после блендером измельчаем обжаренные орехи и добавляем мед, 50 мл воды, соевый соус и оливковое масло в самом конце добавляем черный перец (молотый).
  • Поджариваем на сковородке кедровые орешки
  •  Рукколу и салат фриссе промываем и обсушиваем.
  • Кусочки авокадо сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком, и добавляем в салат, конечно можно и не сбрызгивать, но тогда авокадо изменит цвет.
  • Помидоры чери разрезаем пополам и бросаем в сала, так же поступаем с поджаренными на сковородке кедровыми орешками.
  • Поливаем салат заправкой и подаем на стол вместе с кусочками слабосоленой семги.

Вот как бы и все, салат с семгой авокадо и рукколой может с легкостью украсить любой праздничный стол или же разнообразить ужин.

Приятного аппетита, если есть пожелания то жду в комментариях.


Похожие рецепты салатов...

  • http://www.topsalads.ru/ topsalads

    Кто уже пробовал салатик, жду ваших отзывов.